Daftar Isi
Alfanesia – Medan, sebagai ibu kota Provinsi Sumatera Utara, bukan hanya dikenal dengan keindahan alamnya tetapi juga kelezatan kuliner yang memikat lidah.
10 Rekomendasi Makanan Khas Medan yang Wajib Dicoba
Nah, bagi Anda semua yang saat ini sedang berada di Medan, berikut 10 rekomendasi makanan khas Medan yang wajib dicoba.
1. Bika Ambon
Bika Ambon adalah kue tradisional khas Medan yang terkenal dengan rasa manis dan kelembutan teksturnya. Terbuat dari campuran tepung terigu, santan, telur, dan gula, Bika Ambon kemudian dipanggang hingga matang.
Keunikan kue ini terletak pada tekstur berlubang-lubang yang dihasilkan selama proses fermentasi adonannya. Bika Ambon sering dijadikan oleh-oleh khas Medan yang dicari oleh wisatawan.
2. Soto Medan
Soto Medan adalah versi soto yang khas dari kota ini. Kuah kaldu yang gurih disajikan dengan potongan daging sapi, bihun, tauge, dan seledri.
Perbedaan mencolok Soto Medan terletak pada bumbu kacang yang khas dan tambahan santan yang membuat kuahnya kental dan beraroma lezat.
Soto Medan biasanya disajikan dengan nasi dan dilengkapi dengan jeruk nipis dan sambal untuk menambah cita rasa.
3. Mie Gomak
Mie Gomak adalah hidangan mi khas Batak yang menjadi favorit di Medan. Mi kuning tebal disajikan dengan saus kacang yang gurih, daging sapi rebus, dan sayuran segar seperti kacang panjang dan daun singkong.
Hidangan ini diberi sentuhan khas dengan taburan bawang goreng di atasnya. Mie Gomak memberikan pengalaman kuliner yang berbeda dan memuaskan.
4. Durian Ucok
Tidak dapat dipungkiri, durian adalah buah yang sangat populer di Medan. Dan Durian Ucok adalah tempat yang terkenal untuk menikmati durian berkualitas tinggi.
Berlokasi di Jalan Iskandar Muda, Durian Ucok menyajikan durian segar yang dijamin manis dan lezat. Selain durian mentah, Anda juga dapat mencoba produk turunan durian seperti pancake durian dan es durian.
5. Bihun Bebek Kumango
Bihun Bebek Kumango adalah hidangan khas Medan yang menggunakan bebek sebagai bahan utama. Bebek dimasak dengan bumbu khas dan disajikan dengan bihun yang lembut.
Kuah kaldu bebek yang gurih dan rempah-rempahnya menciptakan cita rasa yang lezat. Hidangan ini sering dihidangkan dengan tambahan tauge, daun bawang, dan jeruk nipis untuk memberikan rasa yang segar.
